Barbecue A Gas

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Barbecue a gas

I barbecues a gas sono nuovi, vivaci, moderni, veloci!

La cottura classica a gas, per irradiazione. Con i bruciatori che scaldano dei “tegolini” che spargono a loro volta il calore su tutta la griglia. La mano consapevole dello Chef può dosare potenza e fuoco a seconda del cibo prescelto e dei tempi richiesti per la cottura.

La roccia lavica si arroventa. È così simile alla brace che ognuno si sente un po’ mago, un po’ il dio Vulcano. Il cuoco s’impadronisce di noi in un batter d’occhio e… fiorentine, braciole, salsicce, costate si alternano sulla nostra griglia. E poi le verdure: zucchine, pomodori, cipolle, patate, melanzane, peperoni!

La Pietra vulcanica o biologica ideale per chi vuole gustare i cibi alla griglia senza però dimenticare la propria linea. Con questa cottura si eliminano completamente i grassi in eccesso e si evita anche che gli alimenti rimangano unti.

Ghisa Gas
È la cucina all’aperto che possiamo usare sul balcone, sul terrazzo: ci sentiamo in vacanza ai piani alti della grande città come nella palazzina del villaggio! Fa pochissimo fumo, non disturba e sparge nell’aria quell’inconfondibile profumo di cibo alla griglia che ci fa trovare nuovi amici richiamati da una gioiosa voglia di stare con noi!

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